Η Κωτσιάκη γεννήθηκε στο Μαρούσι στις 4 Αυγούστου 1996 και σε ηλικία 13 ετών ξεκίνησε από τον Γ.Σ.Κερατέας όπου έμεινε μέχρι το 2012. Αγωνίστηκε στον Α.Ο.Μαρκοπούλου (2012-13), στον Γ.Σ.Κερατέας (2013-14), τη σεζόν 2014-15 αγωνίστηκε στην Κομοτηνή και στη συνέχεια για δύο χρόνια φόρεσε την φανέλα του ΦΟ Βριλισσίων.
Την σεζόν 2017-18 ήταν στον Α.Σ.Παπάγου και πλέον περνάει στο δυναμικό της Ενωσης Βύρωνα του Δήμου Κυριαζή που έχει στόχο την άνοδο στην Pre League.
Φωτογραφία Μαίρη Σαμιώτου greekvolley.gr