Η 35χρονη έμπειρη πασαδόρος μάλιστα δεν θα προπονείται με την υπόλοιπη ομάδα, αλλά θα έρχεται το Σαββατοκύριακο στην Αθήνα, για τα παιχνίδια. Η Παρασακάκη πέρυσι αγωνίσθηκε στον ΟΠΕΡεθύμνου.
Η Παρασκάκη είναι γεννημένη στις 26 Ιουνίου του 1981 στα Χανιά, με ύψος 1.82μ. και βάρος 67 κιλά. Έχε αγωνιστεί στην ΑΘΛΕΣ Ηρακλείου, ξανά στο Ρέθυμνο, στον Βύρωνα δύο φορές, στον Ιωνικό Ν.Φ., στην ΑΕΚ ενώ ξεκίνησε την καριέρα της στον Κύδωνα Χανίων.