«Αποτελεί ιδιαίτερη τιμή για μένα, η συνεργασία με έναν τόσο μεγάλο σύλλογο, όπως ο ΠΑΟΚ. Ευχαριστώ τη διοίκηση και τον προπονητή, που με εμπιστεύονται σε αυτή τη θέση. Θα προσπαθήσω με τις γνώσεις και την δουλειά μου, να φτάσουμε στην επίτευξη όλων των στόχων της ομάδας», είπε ο Μαμάης.

Ο Βαλάντης Μαμάης ως Β' προπονητής κάθισε στον πάγκο του Απόλλωνα Καλαμαριάς (2007-08), όπου αναδείχθηκε πρωταθλητής, εξασφαλίζοντας την άνοδο της ομάδας στη Α' Εθνική κατηγορία, στον Μέγα Αλέξανδρο (2010-12) και στην Ελπίδα Αμπελοκήπων, με την οποία κέρδισε την άνοδο της στη Volley League Ανδρών 2019-20. Επίσης έχει διατελέσει προπονητής στις μικρές Εθνικές ομάδες.